Что такое абсент и как правильно его пить

| Карта моего мира | Мир мужчины
Что такое абсент и как правильно его пить
Абсент — удивительный и уникальный алкогольный напиток. "Зеленая фея", сводившая с ума О. Уальда и П. Пикассо, Э. Хемингуэя и Э. М. Ремарка. Поэты, художники и писатели искали вдохновение в абсенте и оно их посещало, побуждая создавать настоящие шедевры. Что же такое абсент?

Крепкий напиток, который содержит не менее 70% алкоголя и туйон, являющийся компонентом эфирных масел горькой полыни. Именно полынь придает абсенту неповторимый особый вкус, который нельзя ни с чем сравнить. В сочетании с алкоголем туйон действует на организм как наркотическое вещество. Сначала человек чувствует мощный прилив эйфории и возбуждения, затем начинаются красочные галлюцинации, дающие толчок к неадекватному и немотивированному поведению.

История абсента

Родиной "Зеленой феи" принято считать Швейцарию, где в небольшом провинциальном городке Куве две сестры-фармацевты изготавливали лечебные настойки из трав. Одна из них имела зеленый цвет и готовилась на основе листьев полыни с добавлением цветов фенхеля, ромашки, аниса и лакрицы. Спустя несколько лет рецепт чудодейственного зелья купил А. Дюбье и приступил к массовому производству абсента в городе Понтарлье.

Прошло всего два десятка лет и напиток завоевал невиданную популярность в Европе. Абсент стал культовым в кругах богемы. Большими его почитателями были: Г. Аполлинер, В. Ван Гог, Э. По и многие-многие другие знаменитости. Первоначально абсент изготовляли из винных спиртов, но в 19 веке французские виноградники были уничтожены насекомыми и производители стали делать спирт из зерна, что привело к падению цены на напиток. Медики забили тревогу, утверждая, что злоупотребление абсентом провоцирует развитие шизофрении. Под давлением эскулапов производство и продажа абсента были запрещены в Германии, Швейцарии, Бельгии, Италии и США. 50 лет "Зеленая фея" была в подполье, но в конце прошлого столетия алкогольные концерны Европы начали реанимировать легендарный напиток, выпуская огромное количество настоек под маркой "абсента".

Как правильно пить абсент

Абсент — напиток горький. Традиционно в него через кубик сахара, который лежит на дырявой ложке, льют прохладную воду. Последняя растворяет сахар и он смешивается с абсентом. Вода с сахаром нейтрализует специфическую горечь полыни и катализирует действие туйона. Перебить горький привкус напитка помогает лимонная долька.

Где приобрести абсент

Конечно, сейчас приобрести алкоголь не проблема. Супермаркеты изобилуют огромным количеством спиртного, как дорогого, так и по демократичным ценам.

Побочные эффекты абсента:

  • тошнота, ночные кошмары, бессонница;
  • оцепенение и судороги;
  • дрожь и тремор конечностей;
  • психоз и депрессия.

Рейтинг абсентов:

  1. Xenta Absenta (Италия).
  2. Ван Гог Премиум (Россия).
  3. Pernod 68 (Франция).
  4. Absinth Hills - Хиллз (Чехия).
  5. Absente 55 (Франция).

    Стоит отметить, что современный абсент не содержит галлюциногенного туйона, поэтому его почитателям вряд ли удастся оказаться в объятиях "Зеленой феи". Но стоит ли жалеть об этом?

Читать еще:

ждать ли любовь всей своей жизни

Вот в чем вопрос: ждать ли любовь всей своей жизни

Я сама так долго думала. Но вот с годами, глядючи на наш объективно-реальный мир, как-то не то чтобы не понимаю его, а, скорее, то, что я понимаю – мне все меньше нравится. И поэтому я люблю думать и размышлять не об этом мире и его реалиях. Больш...
Снег, снег

Снег, снег, снег летит с небес...

Наблюдая за снегом, я удивилась поразительному сходству его с нами. Легчайший снег, падая слой за слоем, под давлением бесчисленных ног, машин, под собственной тяжестью, становится очень жестким, плотным. А мороз превращает его в жесткую, непробив...
что такое одиночество

Одиночество - твой выбор

Первым делом обратимся к словарю. Что нам скажет Ожегов: «Одинокий – Отделённый от других подобных, без других, себе подобных; без близких. Не имеющий семьи». Что имеет сказать об этом многоуважаемая википедия: «Одино́чество — эмоциональное...
что я люблю

Я люблю...

Я живу в резко континентальном климатическом поясе, поэтому спокойно могу писать о своей любви к снегу. Да, я люблю, когда идет снег: легкий, воздушный, когда ветер не играет со снежинками, словно кот с мышкой, а они играют сами с собой – вьютс...
Глубокая нежность и теплота

Глубокая нежность и теплота

С годами, пройдя какую-то часть пути, ты можешь спокойно наблюдать и любоваться несколько со стороны многими вещами, на красоту которых не обращал внимания, находясь в свое время в гуще событий.   В юности я была очень влюбчивым человеком...

© 2006-2022 "КАРТА МОЕГО МИРА" - информационный портал