Что такое абсент и как правильно его пить

| Карта моего мира | Мир мужчины
Что такое абсент и как правильно его пить
Абсент — удивительный и уникальный алкогольный напиток. "Зеленая фея", сводившая с ума О. Уальда и П. Пикассо, Э. Хемингуэя и Э. М. Ремарка. Поэты, художники и писатели искали вдохновение в абсенте и оно их посещало, побуждая создавать настоящие шедевры. Что же такое абсент?

Крепкий напиток, который содержит не менее 70% алкоголя и туйон, являющийся компонентом эфирных масел горькой полыни. Именно полынь придает абсенту неповторимый особый вкус, который нельзя ни с чем сравнить. В сочетании с алкоголем туйон действует на организм как наркотическое вещество. Сначала человек чувствует мощный прилив эйфории и возбуждения, затем начинаются красочные галлюцинации, дающие толчок к неадекватному и немотивированному поведению.

История абсента

Родиной "Зеленой феи" принято считать Швейцарию, где в небольшом провинциальном городке Куве две сестры-фармацевты изготавливали лечебные настойки из трав. Одна из них имела зеленый цвет и готовилась на основе листьев полыни с добавлением цветов фенхеля, ромашки, аниса и лакрицы. Спустя несколько лет рецепт чудодейственного зелья купил А. Дюбье и приступил к массовому производству абсента в городе Понтарлье.

Прошло всего два десятка лет и напиток завоевал невиданную популярность в Европе. Абсент стал культовым в кругах богемы. Большими его почитателями были: Г. Аполлинер, В. Ван Гог, Э. По и многие-многие другие знаменитости. Первоначально абсент изготовляли из винных спиртов, но в 19 веке французские виноградники были уничтожены насекомыми и производители стали делать спирт из зерна, что привело к падению цены на напиток. Медики забили тревогу, утверждая, что злоупотребление абсентом провоцирует развитие шизофрении. Под давлением эскулапов производство и продажа абсента были запрещены в Германии, Швейцарии, Бельгии, Италии и США. 50 лет "Зеленая фея" была в подполье, но в конце прошлого столетия алкогольные концерны Европы начали реанимировать легендарный напиток, выпуская огромное количество настоек под маркой "абсента".

Как правильно пить абсент

Абсент — напиток горький. Традиционно в него через кубик сахара, который лежит на дырявой ложке, льют прохладную воду. Последняя растворяет сахар и он смешивается с абсентом. Вода с сахаром нейтрализует специфическую горечь полыни и катализирует действие туйона. Перебить горький привкус напитка помогает лимонная долька.

Где приобрести абсент

Конечно, сейчас приобрести алкоголь не проблема. Супермаркеты изобилуют огромным количеством спиртного, как дорогого, так и по демократичным ценам.

Побочные эффекты абсента:

  • тошнота, ночные кошмары, бессонница;
  • оцепенение и судороги;
  • дрожь и тремор конечностей;
  • психоз и депрессия.

Рейтинг абсентов:

  1. Xenta Absenta (Италия).
  2. Ван Гог Премиум (Россия).
  3. Pernod 68 (Франция).
  4. Absinth Hills - Хиллз (Чехия).
  5. Absente 55 (Франция).

    Стоит отметить, что современный абсент не содержит галлюциногенного туйона, поэтому его почитателям вряд ли удастся оказаться в объятиях "Зеленой феи". Но стоит ли жалеть об этом?

Читать еще:

я не люблю

Что я не люблю...

Проверяя предположение, что мы не любим в других то, что есть в нас самих, я решила составить список того, что я не люблю в людях. Итак, я не люблю… когда человек пытается казаться хуже, чем он есть на самом деле. Это просто выше моего пониман...
Про кофе

Про кофе и не только

Потому что в зимнюю стужу нет занятия лучше, чем сидеть в теплой и уютной комнате, закутанной в плед или огромный, мягкий, потерявший форму домашний свитер с большой чашкой свеже сваренного кофе и хорошей книгой, время от времени поглядывая за окн...
Путь к сердцу

Путь к сердцу

Муж недавно сказал, что во мне странным образом сочетается два человека – с одной стороны обычная женщина с капризами, со всеми склонностями к красивому, милому, вкусному, женственному, а с другой тяга к “мыслям о глубоком” и чтение для удовольс...
Ссора

Ссора

Наверное, это все мой дурацкий эгоизм, не люблю, когда мне больно, неприятно и еще как-то. Выходит «расставлять точки над Ё» – не мой конек.   Умом я понимаю преимущество «прояснения», но бывает, что человек не готов что-то прояснять. Ужасн...
Просто жизнь

Просто жизнь

Для того чтобы убедить прежде всего себя в том, что я нормальный человек, живущий в большой степени и обычными человеческими интересами, я захотела записать здесь то, чего мне хочется в обычной жизни, что я люблю и к чему стремлюсь, ну, может, в...

© 2006-2022 "КАРТА МОЕГО МИРА" - информационный портал