Что такое абсент и как правильно его пить

| Карта моего мира | Мир мужчины
Что такое абсент и как правильно его пить
Абсент — удивительный и уникальный алкогольный напиток. "Зеленая фея", сводившая с ума О. Уальда и П. Пикассо, Э. Хемингуэя и Э. М. Ремарка. Поэты, художники и писатели искали вдохновение в абсенте и оно их посещало, побуждая создавать настоящие шедевры. Что же такое абсент?

Крепкий напиток, который содержит не менее 70% алкоголя и туйон, являющийся компонентом эфирных масел горькой полыни. Именно полынь придает абсенту неповторимый особый вкус, который нельзя ни с чем сравнить. В сочетании с алкоголем туйон действует на организм как наркотическое вещество. Сначала человек чувствует мощный прилив эйфории и возбуждения, затем начинаются красочные галлюцинации, дающие толчок к неадекватному и немотивированному поведению.

История абсента

Родиной "Зеленой феи" принято считать Швейцарию, где в небольшом провинциальном городке Куве две сестры-фармацевты изготавливали лечебные настойки из трав. Одна из них имела зеленый цвет и готовилась на основе листьев полыни с добавлением цветов фенхеля, ромашки, аниса и лакрицы. Спустя несколько лет рецепт чудодейственного зелья купил А. Дюбье и приступил к массовому производству абсента в городе Понтарлье.

Прошло всего два десятка лет и напиток завоевал невиданную популярность в Европе. Абсент стал культовым в кругах богемы. Большими его почитателями были: Г. Аполлинер, В. Ван Гог, Э. По и многие-многие другие знаменитости. Первоначально абсент изготовляли из винных спиртов, но в 19 веке французские виноградники были уничтожены насекомыми и производители стали делать спирт из зерна, что привело к падению цены на напиток. Медики забили тревогу, утверждая, что злоупотребление абсентом провоцирует развитие шизофрении. Под давлением эскулапов производство и продажа абсента были запрещены в Германии, Швейцарии, Бельгии, Италии и США. 50 лет "Зеленая фея" была в подполье, но в конце прошлого столетия алкогольные концерны Европы начали реанимировать легендарный напиток, выпуская огромное количество настоек под маркой "абсента".

Как правильно пить абсент

Абсент — напиток горький. Традиционно в него через кубик сахара, который лежит на дырявой ложке, льют прохладную воду. Последняя растворяет сахар и он смешивается с абсентом. Вода с сахаром нейтрализует специфическую горечь полыни и катализирует действие туйона. Перебить горький привкус напитка помогает лимонная долька.

Где приобрести абсент

Конечно, сейчас приобрести алкоголь не проблема. Супермаркеты изобилуют огромным количеством спиртного, как дорогого, так и по демократичным ценам.

Побочные эффекты абсента:

  • тошнота, ночные кошмары, бессонница;
  • оцепенение и судороги;
  • дрожь и тремор конечностей;
  • психоз и депрессия.

Рейтинг абсентов:

  1. Xenta Absenta (Италия).
  2. Ван Гог Премиум (Россия).
  3. Pernod 68 (Франция).
  4. Absinth Hills - Хиллз (Чехия).
  5. Absente 55 (Франция).

    Стоит отметить, что современный абсент не содержит галлюциногенного туйона, поэтому его почитателям вряд ли удастся оказаться в объятиях "Зеленой феи". Но стоит ли жалеть об этом?

Читать еще:

я не люблю

Что я не люблю...

Проверяя предположение, что мы не любим в других то, что есть в нас самих, я решила составить список того, что я не люблю в людях. Итак, я не люблю… когда человек пытается казаться хуже, чем он есть на самом деле. Это просто выше моего пониман...
Что делает меня счастливой

Что делает меня счастливой

Я решила начать именно с этого – что делает меня счастливой: Например, чтение Я библиофил во всех смыслах этого слова. Для меня чтение – и лекарство от отчаяния, и один из самых эффективных способов борьбы с безнастроением , и самый адекватный в...
Про сон

Про сон

Я отношусь к такому типу людей, которые очень любят спать. Еда и сон – самые простые и легкодоступные способы получения удовольствия на уровне тела. И я искренне признаюсь в любви двум вышеупомянутым.   Люблю я спать… И чем дольше живу, т...
Снег, снег

Снег, снег, снег летит с небес...

Наблюдая за снегом, я удивилась поразительному сходству его с нами. Легчайший снег, падая слой за слоем, под давлением бесчисленных ног, машин, под собственной тяжестью, становится очень жестким, плотным. А мороз превращает его в жесткую, непробив...
Снег на голову

Снег на голову или снова о раздражении

На улице нулевая температура, небо низкое, свинцовое и снова падает и падает снег… Он налипает на все, что попадается на его пути, превращая город в сказочный белый замок. Вот так же и некоторые мысли или, точнее сказать, осознание реальности пада...

© 2006-2023 "КАРТА МОЕГО МИРА" - информационный портал